水刀，本名高壓水射流切割技術，這項技術起源于美國。是用于航空航天軍事工業(yè)。以其冷切割不會改變材料的物理化學性質而備受青睞。后經技術不斷改進，在高壓水中混入石榴砂，極大的提高了水刀的切割速度和切割厚度?，F(xiàn)在水刀已經廣泛應用于陶瓷、石材、玻璃、金屬、復合材料等眾多行業(yè)。水刀不僅可以切割鋼板，還可以切割瓷磚、大理石、夾膠玻璃、復合材料、食品等等。目前在中國，水刀的*大壓力已經做到了420MPa。一些技術先進的公司例如沈陽海德科技有限公司已經完善了3軸、4軸水刀，5軸水刀也趨向成熟。

水刀可以對任何材料進行任意曲線的一次性切割加工（除水切割外其它切割方法都會受到材料品種的限制）；切割時不產生熱量和有害物質，材料無熱效應（冷態(tài)切割），切割后不需要或易于二次加工，安全、**，速度較快、效率較高，可實現(xiàn)任意曲線的切割加工，方便靈活、用途廣泛。水切割是目前適用性較好的成熟切割工藝方法。

以加沙情況來分：水切割分為無沙切割和加沙切割兩種方式。

以設備來分：分為大型水切割和小型水切割。

以壓力來分：分為高壓型和低壓型，一般以100MPa為界限。100MPa以上為高壓型，100MPa以下為低壓型。而200MPa以上為超高壓型。

以技術原理來分：分為前混式和后混式。

以機械結構來分：分為懸臂式和龍門式。

以安全切割來分：分為安全切割類和非安全切割類，區(qū)別主要在水壓上面，100MPa以下低壓型水切割可應用于特種行業(yè)如：?；?、石油、煤礦、危險物處理等方面。

【水刀與激光切割比較】水切割機是目前在世界上較高產能的一種機器。

激光切割設備的投資較大，大多用于薄鋼板、部分非金屬材料的切割，切割速度較快，精度較高，但激光切割時在切縫處會引起弧痕并引起熱效應；另外對有些材料激光切割不理想，如鋁、銅等有色金屬、合金，尤其是對較厚金屬板材的切割，切割表面不理想，甚至無法切割。人們對大功率激光發(fā)生器的研究，就是力圖解決厚鋼板的切割，但設備投資、維護保養(yǎng)和運行消耗等成本投入很大。水切割投資小,運行成本低,切割材料范圍廣,效率高，操作維修方便。